“细线弯鉤，江旁独钓。五六结合终有数”打一准确生肖

　　调理肉和原切肉的区别是什么？“原切肉是切下来的整块肉，未经过任何预处理或添加，保留了天然的口感和外观，在切割后仅经过物理分割和包装，不进行任何调味或调理。调理肉以肉类为主要原料，经过初加工后添加辅料和保水、保鲜、护色等添加剂。”中国肉类协会副会长高观说。

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　　专家表示，磷酸盐是目前各国广泛应用的食品添加剂，一般作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂等使用，添加磷酸盐有助于改善食品的色、香、味、形，保持食品的新鲜度和质量。但过量摄入，对人体有害。“大量摄入磷酸盐可能会导致体内磷酸盐浓度过高，对人体产生一定的危害，包括缺钙、结石、加重其他疾病等。”臧明伍说。